2022 年，嘉義市政府期許能夠透過一系列活動企畫與刊物，探尋乍看平凡卻充滿魅力的「嘉義式」日常，展現小城的生活風貌。

平凡製作 studio ordinary 很榮幸受到嘉義市政府邀請，負責企畫、執行此一地方創生計畫，希望藉此為嘉義帶來嶄新的城市論述，並連結外地與在地，為場域及地方生活賦予新的可能。

我們先是調查了嘉義迎接中元節慶的傳統「輪普」民俗，接著採訪了將店主品味融入餐食的創新咖啡店，以及關注各式社會議題的地方獨立書店，掌握嘉義在地傳統與創新的生活樣貌。

「+1+1+1 = 嘉義式」年度創意企畫取「嘉義」與「+1」的諧音，以方程式概念帶出城市由人與文化不斷「+1」堆疊而成，邀請外地、在地人從不同視角認識並重新詮釋嘉義生活樣貌，共同建構城市的當代論述。我們梳理出三個軸線進行「+1+1+1 = 嘉義式」的活動企畫，包含了民俗軸線的「暗光鳥紀：輪普東食堂」舉辦多場民俗藝術演出，以及飲食軸線的「小城咖啡實驗計畫」推出期間限定的創意餐飲，更有在地書寫軸線的「地方文學家課」邀請兩位作家到嘉義駐城，舉辦在地書寫講座及工作坊，以此整合與串連在地能量。此外，我們也希望透過發行延伸刊物《+1+1+1》，以「體驗嘉義的 29 種方式」為題，透過文字持續凝聚地方的認同感，也成為更多人認識或再探嘉義的理想途徑。

「+1+1+1 = 嘉義式」從三條軸線出發，包含民俗軸線的「暗光鳥紀：輪普東食堂」、飲食軸線的「小城咖啡實驗計畫」與在地書寫軸線的「地方文學家課」。其中「暗光鳥紀：輪普東食堂」從嘉義市「輪普」習俗發想，以嘉義城隍廟旁的東市場為主要場域，攜手在地藝術團隊「諸羅設計塾」與林聰明沙鍋魚頭、桃城烹茶等 7 家在地餐飲業，在此盛情辦桌；也邀請異地表演團隊「小事製作」為嘉義東市場帶來精彩的舞蹈表演，結合民俗與藝術的展演，讓藝術深入日常。

「小城咖啡實驗計畫」則以嘉義市近年蓬勃發展的咖啡文化出發，邀請國王蝴蝶、木更 Mugeneration 與台北知名咖啡店 Fika Fika Cafe 共同主持，並串連在地逾 20 家獨立咖啡店參與，從嘉義文化出發，演繹出各自心目中的「嘉義特調」與「嘉義特製」。

而在獨立咖啡店之外，我們也觀察到同樣在嘉義市具有極高密度的獨立書店，以其獨具風格的選書、選品，替地方帶來新視野。為了深耕這份文化力，「地方文學家課」邀請李屏瑤與任明信兩位作家到嘉義駐城，藉由講座與工作坊，培力在地的文學種籽。

接著以「+1+1+1 = 嘉義式」活動為基礎，將該計畫自 2022 年 8 月至 12 月底的多場動態企畫互動內容與成果轉化為紙本刊物《+1+1+1》，以文字書寫為這座城市不斷發生的精彩事件與進行中的轉變留下深刻紀錄。《+1+1+1》刊物首先從一系列重新探索嘉義的圖輯出發，情境式地引領讀者走進嘉義的各個角落；接著邀請參與「+1+1+1 = 嘉義式」的四位在地代表，以民俗、飲食、在地書寫為途徑，開啟有別既往的嘉義散策；也邀集表演藝術、飲食、文學等不同領域的創意人，從異地視角出發，分享他們對嘉義的觀察與感受。本刊更邀請新銳插畫家 Dofa Li 操刀，描繪嘉義代表性場域的多元使用方式，展開未來無限可能。

「+1+1+1＝嘉義式」系列活動與《+1+1+1》刊物帶領讀者深入探索嘉義街弄，開啟對於嘉義的嶄新想像，發掘這座小城內蘊的魅力。期盼大家從中發現過去未曾認識的嘉義，找到再次探索這座城市的原因，或者留下來生活打拚的理由。「+1+1+1 = 嘉義式」創意企畫不僅獲得2023 金點設計獎標章、Taiwan Design BEST 100 肯定，也受到GQ、La Vie、Shopping Design 等多家媒體報導，讓更多人認識嘉義的美好，可謂近年來地方創生的嶄新典範。